食物口感指南

寶寶在食用家庭食物之前需要接觸多種食物口感和進行訓練。 在引入固體時加入各種口感的食物非常重要，因為它可以幫助寶寶學習咀嚼，幫助言語發育並鼓勵您的孩子接受不同口感的食物。 嬰兒在吃家庭食物之前是需要練習的。

延遲加入各種口感的訓練可能會導致寶寶飲食挑剔，這種習慣可能會持續一生。 因此，在這個指南裡我們會按年齡分別不同的口感訓練。但請記住每個嬰兒都不一樣，因此您可以把這個指南作為重要參考。

出生–大約6個月

僅可以進食液體。

6-7個月

鑑於嬰兒在出生後的頭六個月中只喝過牛奶，因此提供的第一批食物應該先製成泥狀。 但是每個嬰兒都不一樣，所以有些嬰兒可能喜歡泥狀食品，但其他嬰兒可能很樂意開始進食半固體或手指食品。

泥狀食物的例子包括：

•加了鐵質的嬰兒穀物

•製成泥狀的雞肉或魚肉（煮熟，無骨頭）

•煮熟的豆類泥

•豆腐泥

•蔬菜－馬鈴薯，南瓜，胡蘿蔔或西蘭花

•牛油果

•熟水果–蘋果或梨

•製成泥狀的水果–香蕉，芒果或牛油果

•全脂乳酪，芝士和奶蛋糕

寶寶進度可以時可以逐漸引入各種口感和厚度的食物。

如果您從糊狀食物開始，可在幾週內將質地逐漸增加成泥狀或柔軟的一小塊。 這有助寶寶接觸各種口感的食物並鼓勵咀嚼。 您也可以在一餐中加入多種口感的食物。 但是，不要一口便擁有多種口感，因為寶寶還沒有準備好去同時感受多種口感。

給塊狀食物時，寶寶可能在頭幾次時會吐出甚至嘔吐。 這並不意味他們還沒有準備好，他們只是需要繼續練習！

寶寶掌握了不同的口感後，我們可以將食物變成切碎。 這些食物被大致弄碎。這些食物可能存在不同的大小組合。 即使沒有牙齒的嬰兒也可以應付這些食物，他們所需要的只是練習！

切碎食物的例子包括：

•切碎的肉或雞肉

•泥狀或切碎的蔬菜

•切碎的軟水果，例如蜜瓜和香蕉

•有細小餡料的乳酪

•浸泡過的麵包

•炒蛋或水煮雞蛋

為寶寶提供多種不同的食物，以練習不同大小和口感的食物。

8-12個月

到八個月時，大多數嬰兒可以吃些手指食物。 這些是可以撿起並需要咀嚼的食物。 嬰兒喜歡用手撿食物和自己吃飯。 這些食物在咀嚼時很容易分解成小塊。

手指食物的例子包括：

•麵包或吐司切成條

•煮熟的意大利粉

•軟奶酪方塊

•軟煮熟的綠豆

•煮熟的肉和雞肉條

•浸在水中的吞拿魚

•切碎的柔軟水果，如香蕉或草莓

•煮熟的蔬菜，例如南瓜或馬鈴薯

12個月起

到寶寶12個月大時，他們吃的食物應該與其他家庭成員所吃的食物相同。 您可能有些時候仍需要將一些食物切成小塊，然後煮蔬菜直到變軟。 但請記住，不應該給三歲以下的孩子吃硬的食品，例如整個堅果，生胡蘿蔔或蘋果塊。

家庭食品的例子包括：

•燉肉和醬

•烤肉和蔬菜

•意大利面

•麥片加牛奶

•蔬菜或麵湯

•水果乳酪

•煮熟的蔬菜或沙律

•三文治

如果您的孩子在口感訓練過程中遇到困難，請諮詢孩子的健康護士或全科醫生。 您可能會被轉介到營養師或言語治療師以尋求進一步幫助。

嬰兒是喜歡嘗試不同食物的人，所以可以讓他們按自己的節奏探索和發展。 我們可以在旁享受地看他們很快學會應付不同口感的食物。如果您的寶寶在開始的時候沒有吃很多，請不用擔心，他們只是需要大量的練習而已！

References:

1. National Health and Medical Research Council. (2013). Eat for Health – Infant Feeding Guidelines Information for Health Workers. Available from: https://www.nhmrc.gov.au/about-us/publications/infant-feeding-guidelines-information-health-workers

About the author

Shae擁有7年以上的孕婦和早期營養方面的經驗。她對食物過敏和食物不耐症特別感興趣並擁有豐富經驗。